Ce qu'il faut considérer lors de la culture de la menthe poivrée

Menthe poivrée, Mentha piperita , tire son nom de son odeur douce et piquante et de son goût poivré. On pense qu'il s'agit d'un hybride entre la menthe aquatique, connue pour sa saveur irrésistible, et la menthe verte , qui est extrêmement doux par contraste. La menthe poivrée a fait son chemin vers l'Europe au XIIIe siècle et est depuis lors un aliment de base mondial. Bien qu'il soit facilement disponible dans de nombreux magasins, cultiver le vôtre signifie en profiter chaque fois que vous en avez envie, toute l'année.

Terreau pour votre plante de menthe poivrée

Que vous la plantiez en pleine terre ou en pot, la menthe poivrée aime les sols riches avec un pH compris entre 6,5 et 7,0. Le paillis l'aide à rester humide et enrichit le sol. Pour les plantes d'intérieur à la menthe poivrée, ajoutez du compost à la surface du sol tous les quelques mois. L'avantage de la menthe poivrée, c'est qu'elle est très résistante au froid. Tant qu'il a un bon drainage et qu'il est bien entretenu, il fera bien.

La menthe poivrée aime l'humidité

Bien qu'elles soient adaptables et quelque peu indulgentes, la menthe poivrée ne supporte pas d'être trop arrosée ou extrêmement sèche. Le meilleur soin est de faire un test du sol au doigt : appuyez le bout de votre doigt dans le sol. S'il se sent sec jusqu'à la première articulation, votre plante a besoin d'eau. Pour apporter cette touche humide, vaporisez les plantes de menthe poivrée entre les arrosages, surtout si vous vivez dans un climat plus sec ou si vous cultivez à l'intérieur.

Faites prospérer votre menthe

La menthe poivrée prospère à l'ombre partielle et en plein soleil. Lors de la croissance dans ces dernières conditions, les huiles essentielles deviennent plus puissantes, bien que ces plantes devront également être arrosées plus souvent. Les plantes de menthe poivrée placées directement dans le sol doivent être alternées tous les trois ou quatre ans. Si les plantes restent trop longtemps au même endroit, elles s'affaiblissent et leurs rendements seront plus faibles.

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C'est une bonne plante compagne

La menthe poivrée est une excellente plante d'accompagnement pour les légumes brassica, comme le chou et le chou-fleur. Il est également bon de planter des oignons, des carottes, des tomates et des roses, pour n'en nommer que quelques-uns. La menthe poivrée dissuade naturellement les insectes, tels que les altises, qui mâchent des trous dans les légumes verts à feuilles. Son odeur confond les mouches des carottes et les mouches de l'oignon, et elle éloigne les pucerons des tomates et des roses.

Plantes de menthe poivrée et engrais

L'utilisation constante d'engrais sur les plantes de menthe poivrée est courante dans la culture commerciale. En raison de la coupe constante de la plante, ils ont besoin d'un bon équilibre de nutriments, tels que le phosphore et l'azote, pour aider les feuilles à pousser rapidement. Une petite plante de menthe poivrée en pot bénéficie d'un peu de soutien au printemps lorsqu'elle pousse une nouvelle croissance. Pendant cette saison, utilisez de l'engrais liquide une fois par mois ou toutes les six semaines.

Faire pousser de la menthe poivrée à partir de boutures

Si vous avez déjà une menthe saine que vous souhaitez propager, c'est un processus relativement simple. Coupez environ 3,5 pouces de la jeune tige, juste au-dessus de la prochaine série de feuilles. Placez cette tige dans un verre d'eau et laissez-la pendant quelques semaines dans un endroit ouvert avec beaucoup d'air et de lumière. Une fois qu'un système racinaire abondant s'est formé, il est prêt à être mis en pot. Si vous avez plus d'un semis et que vous plantez dans un jardin, faites-les planter à au moins 1,5 pied de distance.

Planter à partir de graines

Si vous voulez faire germer de la menthe poivrée à partir de graines, semez-les à l'intérieur en hiver afin que vos semis soient prêts à être plantés au printemps. Vous pouvez ainsi semer les graines directement dans le jardin ; attendez le printemps et assurez-vous que le lit est tapissé de bois pour empêcher les plantes de se déchaîner et de prendre le dessus. Cela peut prendre environ un an pour que la plante s'installe avant de pouvoir récolter.

Comment bien récolter votre menthe poivrée

Une fois que vos tiges de menthe poivrée mesurent 7 ou 8 pouces de hauteur, vous pouvez couper quelques brins et feuilles. La menthe adore être taillée régulièrement, mais si vous ne l'avez pas touchée depuis un moment, la meilleure façon de savoir qu'elle a besoin d'un bon cisaillement est que les feuilles paraissent plus courtes que la normale. C'est alors que vous pouvez le réduire d'environ un tiers et lui donner une chance de concentrer son énergie sur le développement d'une nouvelle croissance.

Menthe Rouille

Les taches brunes poussiéreuses sur les feuilles de menthe poivrée sont un signe de rouille de la menthe, une infection fongique causée par Puccinia menthae , ce qui provoque un retard de croissance ou la mort. Si cette rouille noircit, le champignon est prêt à produire des spores qui infecteront les rhizomes - les tiges souterraines horizontales - et le sol environnant. La meilleure façon de lutter contre cette maladie est de jeter la menthe infectée et de planter une nouvelle parcelle. Les rhizomes survivants doivent être lavés dans de l'eau à une température ne dépassant pas 111 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes, puis refroidis dans de l'eau froide et replantés.

Ravageurs de la menthe poivrée

Les tétranyques à deux points sont l'un des rares parasites qui attaquent la menthe poivrée, souvent pendant les périodes sèches vulnérables. Ces parasites mesurent environ 0,02 pouce de long, environ un quart de tête d'épingle. Ils pondent des œufs sous la feuille qui éclosent en 5 jours et ont une durée de vie de 16 jours. Ces parasites se nourrissent des feuilles et vaporiser toute la plante avec de l'extrait hydrophobe clarifié d'huile de neem, un biopesticide, est le meilleur moyen de les empêcher de se propager et de se reproduire.

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