Faites passer votre jeu de café à la maison au niveau supérieur

Faites passer votre jeu de café à la maison au niveau supérieur

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Faites passer votre jeu de café à la maison au niveau supérieur

Beaucoup d'entre nous aiment se considérer comme des connaisseurs de café. Que vous soyez fan d'un cappuccino mousseux ou que vous n'acceptiez rien d'autre qu'un double expresso, vous avez probablement un café préféré sur lequel vous comptez pour bien commencer la journée. Mais que se passe-t-il si vous vous trompez depuis le début ?

Contrairement à la croyance populaire, il est possible de faire une tasse de thé incroyable dans votre cuisine. C'est une excellente nouvelle si vous avez commencé à travailler à domicile ou si vous souhaitez économiser de l'argent sur votre dose quotidienne de caféine. Découvrez comment faire passer votre jeu de café à la maison au niveau supérieur avec quelques conseils de préparation utiles et assez simples.





coulée de dent sucrée

Apprenez à moudre vos propres grains de café

Grains de café entiers 1_nude / Getty Images

Si vous avez toujours utilisé du café prémoulu à la maison, vous n'avez peut-être jamais ressenti la satisfaction de moudre vos propres grains. Les moulins à café et les grains entiers sont largement disponibles en ligne et dans les magasins, et vous pouvez dépenser autant ou aussi peu que vous le souhaitez. Bien que des broyeurs motorisés soient disponibles, les versions manuelles ont tendance à être beaucoup moins chères et beaucoup pensent qu'elles produisent des résultats plus savoureux. Il convient de souligner que la plupart des moulins sont livrés avec des réglages différents qui fournissent des moutures de grossièreté variable. Les sols grossiers sont parfaits pour les presses françaises et les infusions froides, tandis que les sols fins conviennent mieux aux machines à expresso et aux pots Moka.



Utiliser de l'eau de qualité

L'eau Peter Cade / Getty Images

De nombreux buveurs de café ont l'impression que le type d'eau que vous utilisez pour préparer votre café importe peu. Cependant, faire bouillir de l'eau et la mélanger avec du marc de café ne masquera pas le goût de certains minéraux ou impuretés. Si l'eau du robinet de votre région est connue pour sa teneur élevée en minéraux, essayez de la filtrer avant de l'utiliser pour préparer votre café ou d'acheter de l'eau distillée.

Expérimentez avec du lait non laitier

Lait d'avoine Victoria Popova / Getty Images

Si vous aimez le lait dans votre café, essayez différents laits non laitiers. Avec autant d'options disponibles de nos jours, le fait de ne pas avoir de produits laitiers dans votre café vous permet de découvrir des profils de saveurs distincts. Le lait de coco est très populaire dans les cafés au lait, les cappuccinos et les blancs plats, car il peut être battu en une mousse lisse et épaisse. On pense également qu'il aide à perdre du poids. Le lait d'amande est une bonne option pour ceux qui souhaitent ajouter un goût sucré à leur infusion du matin, tandis que le lait d'avoine convient mieux à ceux qui veulent abandonner la laiterie tout en conservant le goût copieux du lait de vache.

Essayez différents rôtis

Sélection de torréfactions de café juliannafunk / Getty Images

Connaissez-vous la différence entre un café torréfié léger et un café torréfié foncé ? Certaines personnes pensent que la principale différence réside dans leur teneur en caféine. En réalité, les torréfactions foncées et claires ont des quantités de caféine presque identiques ; les différences les plus importantes sont liées à la saveur. Les torréfactions blondes ou légères ont tendance à produire des saveurs à faible acidité qui sont parfaites pour être mélangées avec du sucre, de la crème et d'autres ingrédients. Les torréfactions moyennes à foncées, en revanche, sont conçues pour produire des expressos exquis et des cafés noirs pleins de saveur riche et audacieuse.



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Préparez l'infusion froide parfaite avec des glaçons au café

Café infusé à froid erndndr / Getty Images

Le café infusé à froid représente le parfait remontant pour les matins d'été étouffants. Cependant, si vous ne parvenez pas à avaler votre infusion avant que la glace ne fonde, vous risquez de vous retrouver avec une boisson diluée et sans goût. Pour contourner ce problème, pourquoi ne pas remplir un bac à glaçons avec du café fraîchement moulu ? De cette façon, lorsque vous glacez votre boisson du matin, vous pouvez prendre votre temps sans affronter une tasse de thé édulcorée. Laissez le café chaud refroidir avant de le mettre au congélateur, puis sortez quelques cubes à chaque fois que vous préparez votre boisson audacieuse et fraîche !

Expérimentez avec des édulcorants naturels et des épices

Sélection d'épices karma_pema / Getty Images

Si vous êtes un fan de café sucré, il n'y a rien de mal à ajouter une cuillerée de sucre à votre infusion de temps en temps. Cependant, si vous êtes à la recherche d'alternatives plus saines ou si vous voulez essayer quelque chose d'un peu plus exotique, pourquoi ne pas expérimenter avec des édulcorants et des épices naturels ? La cardomom est en train de devenir un ingrédient très apprécié des amateurs de café. La cannelle et la vanille sont également très appréciées des baristas et des amateurs de café. Si vous voulez essayer quelque chose d'un peu plus piquant, cependant, une giclée de citron ou de citron vert ajoutera une touche intéressante à un Americano classique.

Découvrez une méthode de brassage qui vous convient

Café filtré yipengge / Getty Images

Comme vous le savez probablement, il existe de nombreuses méthodes de brassage disponibles pour le barista à domicile. La presse française est l'un des ustensiles les plus utilisés sur le marché, car elle est économique et permet de contrôler très facilement la force d'une infusion. Les vers-overs et les pots Moka ont également des options abordables. Si vous êtes prêt à dépenser, vous pouvez investir dans une machine à café ou une machine à expresso. Assurez-vous simplement de faire vos recherches avant de faire des investissements.



Offrez-vous un martini expresso

Martini expresso VeselovaElena / Getty Images

Si vous voulez profiter du délicieux goût du café le soir, augmentez votre jeu de cocktails avec des martinis expresso la prochaine fois que vous avez un ami. Tout ce dont vous avez besoin est de la liqueur de café, comme du Kahlua, du café fraîchement moulu, de la glace et de la vodka. Saupoudrer quelques grains de café sur la crème dans le verre à martini donnera à votre boisson un attrait de grande classe.

Adoptez des méthodes de brassage respectueuses de l'environnement

presse française fcafotodigital / Getty Images

De nombreuses machines à café consomment d'énormes quantités d'énergie et de plastique. Si vous espérez garder votre méthode de brassage aussi écologique que possible, tenez-vous-en aux ustensiles manuels tels qu'une presse française ou un pot Moka. C'est aussi une bonne idée d'utiliser des tasses réutilisables et d'ajouter du marc de café usagé à votre tas de compost si vous en avez un. Évitez les contenants à usage unique si possible.

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Investissez dans de magnifiques tasses à café

Tasse à café ornée

Il y a juste quelque chose à propos de siroter un café dans une tasse ornée. Les magasins vintage sont des trésors de tasses en porcelaine attrayantes et d'autres accessoires de café. Vous n'avez pas à dépenser des tonnes d'argent - amusez-vous à magasiner pour des articles en porcelaine avec des motifs qui conviennent à vos goûts et à l'esthétique de votre cuisine.

Alan Majchrowicz / Getty Images