Recettes de pâtes à l'orge alléchantes

De tous les délicieux types de pâtes au monde, l'orzo est l'un des plus polyvalents. Ces pâtes courtes, également appelées risoni, sont fabriquées à partir de farine blanche ou de grains entiers et ressemblent à un gros morceau de riz. L'orzo peut être un choix sain, surtout lorsqu'il est combiné avec des légumes frais et des protéines. Il peut être utilisé dans d'innombrables recettes pour créer des repas rapides et de qualité avec beaucoup de saveur.

Poulet à l'orzo et au citron

Le poulet au citron est léger et savoureux lorsqu'il est servi avec de l'orzo et des légumes frais. Mettez 1/3 tasse de farine et une cuillère à café de poudre d'ail dans un bol et trempez le poulet dedans pour un enrobage léger. Ensuite, faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire le poulet pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Faire bouillir une boîte de bouillon de poulet et incorporer les pâtes orzo. Laisser mijoter jusqu'à 10 minutes jusqu'à tendreté, en ajoutant les tomates, les épinards, le basilic, le jus de citron et le poulet.

Salade méditerranéenne de poulet orzo

Vous pouvez avoir 6 portions d'un déjeuner ou d'un dîner léger et rafraîchissant en 25 minutes avec cette recette simple. Commencez par faire cuire 2 tasses de pâtes orzo avant de rincer et de bien égoutter. Combinez les pâtes cuites avec 2 tasses de poulet rôti râpé, 10 tomates cerises coupées en deux, une demi-tasse de fromage feta émietté, 1/4 tasse d'oignon doux haché et une boîte d'olives tranchées. Saupoudrer de sel, d'origan, d'huile d'olive et de jus de citron pour un plat satisfaisant.

Orzo crevettes et parmesan

Les pâtes Orzo sont parfaites pour les fruits de mer. Pendant la cuisson des pâtes, mettre 2 gousses d'ail hachées dans une grande poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 2 tomates concassées et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Une fois que cela bout, ajoutez une livre de crevettes et laissez mijoter pendant 4 à 5 minutes, en surveillant que les crevettes deviennent roses. Après avoir égoutté les pâtes, ajoutez l'orzo, le poivre et la coriandre aux crevettes. Une fois bien chauffé, saupoudrez de parmesan pour servir. Si vous n'aimez pas le parmesan, essayez plutôt le fromage feta.

Pâtes et boulettes d'orzo

Les spaghettis et boulettes de viande sont un plat italien incontestablement célèbre, mais vous pouvez remplacer ces longues nouilles par des pâtes orzo. Faites vos boulettes de viande avec votre choix de protéines. Faites cuire les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis ajoutez l'origan, le persil et les tomates pour créer une sauce succulente. Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter 20 minutes avant de verser dans l'orzo et cuire 10 à 15 minutes avant de servir.

Soupe épicée aux saucisses italiennes et à l'orzo

Si vous avez envie de quelque chose d'épicé, il est temps de préparer une soupe à la saucisse italienne et à l'orzo. Prête en seulement une demi-heure, cette recette commence par la cuisson de saucisses, d'oignons hachés et de poivrons à feu moyen. Lorsque les légumes sont tendres et que les saucisses sont bien cuites et ne sont plus roses, émiettez la viande et égouttez-la. Mélanger trois tasses de bouillon de bœuf avec une boîte de tomates en dés non égouttées et des cuillères à soupe de basilic et de persil. Ajouter l'orzo et porter à ébullition, cuire pendant 10 minutes jusqu'à tendreté.

Orzo avec sauce crémeuse au bacon

Il ne faudra pas longtemps pour préparer ce repas léger et appétissant. Tout d'abord, faites cuire l'orzo puis caramélisez les oignons. Ajouter une tasse de morceaux de bacon et de crème à fouetter épaisse dans une casserole et cuire jusqu'à ébullition. Mélanger les pâtes et la sauce avec du parmesan fraîchement râpé. Mettez du sel et du poivre sur le dessus et servez quand il fait chaud pour un délicieux plat de déjeuner ou de dîner.

Poêlée de saucisses à l'orzo

Orzo et saucisse se marient parfaitement, non seulement dans les soupes, mais aussi dans les plats à la poêle. Faire bouillir 8 tasses d'eau avec 3 cuillères à café de bouillon de poulet. Ajouter l'orzo et cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit al dente. Égoutter les pâtes et réserver 3/4 tasse de liquide de cuisson. Émietter la saucisse et cuire avec l'oignon et l'ail hachés dans une poêle. Une fois que la saucisse a perdu sa couleur rose, ajoutez des poivrons rôtis et des tomates pour les réchauffer. Ajouter le liquide de cuisson supplémentaire pour plus de saveur et combiner avec du parmesan et du basilic.

Orzo et asperges

Ce plat élégant est un choix simple et sain, avec les pâtes molles et les légumes croquants faisant un combo fantastique. Cuire les asperges dans un plat allant au four recouvert d'eau bouillante, puis les couper en morceaux de 2 pouces. Faire bouillir le bouillon de poulet, ajouter le sel et le curcuma avant d'y mettre l'orzo. Cuire les pâtes pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égoutter. Ne pas rincer l'orzo avant de le mélanger avec les asperges et le persil. Servir avec du beurre et un peu de citron ou de vinaigrette.

Soupe d'orge maison

Vous pouvez préparer une soupe d'orge maison dans un autocuiseur avec une chaleur et une richesse incroyables. Faire revenir les carottes, le céleri et les oignons coupés en dés avec de l'huile d'olive. Mélanger avec du bacon fumé et faire sauter pendant deux minutes avant d'ajouter 200 g d'orge. Couvrir le mélange de bouillon ou d'eau et laisser mijoter pendant 45 minutes. Une fois l'orge tendre, saupoudrer de persil et de fromage pour servir. Gardez à l'esprit la quantité d'orge liquide absorbée pendant la cuisson, alors continuez à vérifier le mélange et à remuer pour éviter d'en faire trop.

Soupe d'orzo à la dinde

Préparez ce plat savoureux avec de la dinde hachée maigre. Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et remuer pour émietter. Faire revenir l'ail haché, les champignons et l'origan pendant 5 minutes avant d'ajouter 3 tasses de bouillon de poulet et 2 tasses d'eau. Utilisez également une boîte de petites tomates en dés et 1/2 cuillère à café de poivron rouge broyé. Ajouter l'orzo pour cuire pendant 7 minutes, puis incorporer 3 tasses d'épinards et 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé. Dans les 2 minutes, éteignez le feu et servez cette soupe copieuse.