Le sloppy joe est un repas simple, bon marché et polyvalent qui peut être créé pour une occasion spéciale, comme un anniversaire ou des vacances, ou pour un barbecue décontracté ou un déjeuner en semaine. Les principaux ingrédients pour en faire un sont le bœuf haché, le poivron vert, l'oignon blanc, la cassonade, la sauce tomate, la moutarde jaune, le sel et le poivre. Vous aurez également besoin d'une poêle et de pains à hamburger. Bien que la recette soit simple, il existe de nombreux faits que les gens ne connaissent peut-être pas sur ce célèbre sandwich.
Fondé dans les années 1930
Archives américaines / Getty ImagesLes Sloppy Joes sont originaires des États-Unis dans les années 1930, et il y a quelques histoires sur qui le sandwich et dans quel état il s'est produit. Certaines personnes pensent qu'il a été inventé dans un café de l'Iowa par accident lorsque le chef a ajouté de la sauce tomate au sol. bœuf, ce qui a conduit à la fabrication du sloppy joe. D'autres pensent qu'il a été inventé en Floride dans un bar appelé Sloppy Joe. Une autre théorie moins courante est qu'il a été inventé à La Havane. Un fait est certain : le sloppy joe est devenu un incontournable en Amérique.
Il a plusieurs noms
Bien qu'on l'appelle principalement un sloppy joe, ce sandwich a de nombreux noms alternatifs. Certains incluent Manwich, miam miam, dynamite, hamburger du diable grillé, sloppy janes, slush burger et bœuf miroton. Le nom Manwich est né lorsque la marque du même nom a sorti une sauce sloppy joe en conserve avec le slogan 'Un sandwich est un sandwich, mais un Manwich est un repas'.
Économique
Les familles et les systèmes scolaires ont commencé à comprendre que le sandwich sloppy joe était un repas abordable mais nutritif à servir aux enfants. Non seulement c'est savoureux, mais c'est aussi un sandwich qui peut être servi toute l'année. Bien qu'il se marie bien avec une chaude journée d'été servie lors d'un barbecue, il se marie également bien avec une froide nuit d'hiver pour offrir un repas chaleureux et réconfortant.
Les Sloppy Joes se marient bien avec les plats d'accompagnement
Un sandwich Joe bâclé n'a pas à être servi seul. Il se marie bien avec les légumes rôtis, la salade de chou, les cornichons, les rondelles d'oignon ou les frites. Les légumes rôtis et les cornichons ajouteront une portion supplémentaire de légumes au repas. Les rondelles d'oignon et les frites ne sont pas le plat d'accompagnement le plus sain, mais elles se marient bien avec le sandwich.
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Devenu une fête nationale
La Journée nationale du Sloppy Joe est célébrée le 18 mars. Chaque année, partout en Amérique, des gens célèbrent la Journée nationale du Sloppy Joe avec le sandwich classique, qu'ils dînent dans leur restaurant préféré à proximité, créent leur propre version à la maison ou organisent un barbecue avec leurs amis et leur famille.
Mentionné à la télévision
Au cours des années 1930, le sandwich sloppy joe a été mentionné dans deux films populaires : Citoyen Kane et C'est une vie magnifique . C'était avant que le sandwich ne devienne extrêmement connu. Cela faisait également partie du sketch d'Adam Sandler sur un épisode de Saturday Night Live appelé Lunch Lady Land qui a été diffusé en 1993. Il a également fait une apparition sur Roseanne quand elle l'a utilisé comme son plat de spécialité.
Toujours différent
Partout où vous mangez un sloppy joe, il aura toujours une saveur différente. De nombreuses personnes utilisent différentes variantes de la recette, par exemple en utilisant du poulet haché ou de la dinde au lieu du bœuf. Parfois, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire sont incorporées dans le mélange de sauce.
Toujours griller le petit pain
Faire griller le pain avant de mettre le mélange à l'intérieur rehausse la saveur du sandwich. La plupart des sandwichs sloppy joe ont un pain à hamburger grillé, mais vous pouvez les manger mous ou croustillants selon vos préférences.
Une recette facile de Sloppy Joe
Ingrédients:
- 1 livre de boeuf haché
- 3/4 de ketchup
- 1 gros oignon blanc haché
- 1 gros poivron vert
- 3 cuillères à café de cassonade
- 2 cuillères à café de moutarde jaune
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- Sel et poivre noir au goût
Instructions:
Ajouter le bœuf haché, l'oignon et le poivre dans la poêle et cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Égoutter l'excès d'eau et ajouter le ketchup, la cassonade, la moutarde, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Bien mélanger, couvrir la poêle, baisser le feu et laisser mijoter 25 minutes.
Modules complémentaires Sloppy Joe
La cassonade peut être remplacée par du sirop d'érable et de la cannelle pour plus de douceur. Le ketchup peut être utilisé à la place de la sauce tomate ou de la pâte de tomate. Le fromage américain peut être ajouté au mélange vers la fin de la cuisson ou il peut être utilisé comme garniture supplémentaire une fois que le mélange est entre les pains à hamburger. Les carottes, les champignons, le thym, l'origan ou les jalapenos peuvent être coupés en dés et mis dans le mélange de bœuf pour lui donner plus de saveur.