Les cerisiers sont relativement faciles à entretenir et constituent un excellent choix si vous souhaitez ajouter des arbres fruitiers à votre cour ou jardin. Non seulement ils produisent de délicieux fruits chaque année, mais les fleurs de cerisier sentent bon et sont un bel ajout à n'importe quel jardin. Que vous cultiviez un cerisier à partir d'une graine ou que vous en multipliiez un à partir d'une bouture, en prendre soin est assez simple et les récompenses au goût sucré en valent la peine.
Planter votre cerisier
Les cerises sont un peu particulières, mais leurs exigences ne sont pas si difficiles à satisfaire. Ils ont besoin d'un sol aéré et bien drainé avec un pH neutre. Pour les variétés acides, visez un pH entre 6 et 7 ; les cerises douces font mieux avec entre 6,3 et 7,2. Le sol doit être modérément fertile, mais faites très attention au drainage. La pourriture des racines peut s'installer rapidement et la santé des racines est la chose la plus importante pour les cerises.
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Exigences de taille pour les cerisiers
Vous pouvez prendre des graines de cerise directement du fruit. Lavez-les et laissez-les sécher sur un rebord de fenêtre pendant cinq jours, puis mettez-les au réfrigérateur pendant dix semaines. Faire cela imite l'hiver pour les graines, et sans cette période de dormance, elles ne germeront pas. Après les avoir sortis du réfrigérateur, plantez deux ou trois noyaux dans un petit récipient et maintenez le sol humide. Une fois que les semis ont atteint deux pouces de hauteur, retirez les plus petites pousses, ne laissant que les plus grandes pour continuer à pousser. Transplantez-les à l'extérieur après le dernier gel, en laissant 20 à 25 pieds entre chacun. Vous pouvez également planter les graines directement à l'extérieur à l'automne. Plantez-les près les uns des autres et surveillez leur germination au printemps. Lorsqu'ils atteignent 10 ou 12 pouces de hauteur, transplantez-les dans leur maison permanente, en laissant 20 à 25 pieds entre eux.
Exigences en matière d'ensoleillement
Les cerisiers ont besoin de huit heures par jour de soleil direct. Pas moins que cela, et ils ne peuvent produire aucun fruit. La taille est importante pour s'assurer que la lumière du soleil touche toute la canopée. Éclaircissez les branches après la troisième année pour permettre à la lumière du soleil de pénétrer dans tout l'arbre.
Soyez prudent avec les jeunes cerisiers. Bien qu'ils aient besoin de beaucoup de soleil pour prospérer, trop de soleil peut causer des brûlures sur le tronc et les branches. Pour protéger l'arbre, peignez le tronc et les grosses branches avec une crème solaire : un mélange un à un d'eau et de peinture au latex blanche. Une fois que l'arbre a mûri et a une canopée suffisante, les coups de soleil ne sont généralement pas un problème.
Besoins en arrosage
L'arrosage est très important pour les jeunes cerisiers. Pendant la première semaine, arrosez tous les deux jours en trempant le sol autour du tronc. La deuxième semaine, arrosez abondamment deux ou trois fois. Pour le reste de la première saison de croissance, réduire à une fois par semaine. Ajustez la sécheresse et les fortes précipitations en conséquence. Empêchez les mauvaises herbes de pousser autour de la base de l'arbre pour vous assurer que l'arbre n'est pas en compétition pour l'eau. Une fois arrivés à maturité, les cerisiers ont rarement besoin d'être arrosés, tant que votre région reçoit au moins un pouce de pluie chaque semaine environ. Donnez plus d'eau aux arbres matures pendant les périodes sèches en plaçant un tuyau sur le sol au-dessus des racines et en le laissant couler lentement pendant 20 minutes ou utilisez un tuyau d'arrosage pour assurer un arrosage en profondeur.
Ravageurs qui peuvent nuire aux cerisiers
Les pucerons, les mouches des cerises et les tétranyques peuvent tous endommager les cerisiers. Les pucerons sont un ravageur commun des jardins. Ces petits insectes au corps mou vivent sur les tiges et le dessous des feuilles et sucent la sève de la plante, provoquant des feuilles jaunes et des taches mortes. Vous pouvez généralement les traiter en les pulvérisant simplement avec un fort jet d'eau.
Les mouches des cerises pondent leurs œufs dans les cerises et détruisent les fruits. Attrapez ces parasites avec des pièges collants ou utilisez des sprays chimiques pour les tuer. Les tétranyques sucent la plante, laissant les feuilles jaunes ou bronze. Leur sangle recouvre les feuilles, et c'est souvent la première chose pour vous alerter d'une infestation. Pour les éliminer, utilisez du savon ou de l'huile insecticide.
Maladies potentielles
Les cerisiers sont sensibles à plusieurs maladies fongiques. Le nœud noir affecte le tronc et les branches de l'arbre. Il crée des nœuds qui apparaissent d'abord verts et liégeux mais finissent par devenir noirs. Pour traiter, coupez les branches infectées et jetez-les soigneusement.
La pourriture brune affecte les cerises elles-mêmes, les rendant brunes avec des bords sombres et des plaies. Le champignon vit alors sur les parties mortes de l'arbre et peut se propager. Utilisez un fongicide pour le traiter.
La tache des feuilles de cerisier provoque des taches rouge violacé sur les feuilles qui finissent par brunir. De mauvaises infestations peuvent empêcher le développement des fruits. Traitez ce problème avec un fongicide.
La flétrissure verticillienne est l'une des pires maladies des cerisiers. Ce champignon provoque le flétrissement des feuilles et retarde la nouvelle croissance. Il est peu probable que les arbres plus âgés se remettent de la flétrissure verticillienne, mais s'assurer que les jeunes arbres sont aussi sains que possible peut les aider à survivre.
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Soin particulier
La taille est un élément essentiel de l'entretien d'un cerisier. En plus d'aider à répartir la lumière du soleil, une taille appropriée améliore la productivité, augmente la taille des fruits, favorise le développement des fleurs, prévient les maladies et facilite la récolte. Une fois que l'arbre a trois ans, encouragez la croissance horizontale plutôt que d'essayer d'aider l'arbre à grandir. Assurez-vous de laver soigneusement vos outils et de couvrir toutes les zones exposées avec du mastic pour vous protéger contre les maladies.
Propager votre cerisier
Choisissez une jeune branche avec des feuilles et au moins deux nœuds pour votre bouture. Il doit mesurer entre quatre et huit pouces de long, à partir d'une partie horizontale de l'arbre. Retirez toutes les feuilles des 2/3 inférieurs de la bouture, puis plongez l'extrémité dans l'hormone d'enracinement. Placez la bouture dans un pot de six pouces rempli de moitié de mousse de sphaigne et moitié de perlite. Arrosez jusqu'à ce que le terreau soit humide, en le tassant autour de la bouture pour le soutenir.
Couvrez la bouture et le pot dans un sac en plastique et conservez-le dans un endroit chaud et ensoleillé. Gardez le sol humide. Après deux ou trois mois, vérifiez les racines. Lorsque les racines remplissent le récipient, transférez l'arbre dans du terreau dans un récipient de la taille d'un gallon. Acclimatez lentement l'arbre au plein soleil. Après environ une semaine, repiquez-le dans le sol.
Récolter vos cerises
Un cerisier de taille moyenne peut produire jusqu'à 50 litres de fruits. Vous saurez qu'il est temps de récolter lorsque les cerises sont entièrement colorées et fermes. Les cerises ne mûrissent pas sur l'arbre, il est donc important de les récolter au bon moment.
Lorsque vous retirez les cerises de l'arbre, retirez-les avec les tiges attachées si vous prévoyez de les stocker, mais n'enlevez pas l'éperon ligneux du fruit car il continuera à produire des fruits l'année suivante. Conservez les cerises dans un sac perforé au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.
Avantages pour la santé
Les cerises ont de nombreux avantages pour la santé. Ils constituent une excellente collation car ils sont faibles en calories et riches en vitamines, minéraux et fibres. Les cerises sont une bonne source de vitamine C et de potassium. Ils sont riches en antioxydants et peuvent aider à combattre l'inflammation. L'une des meilleures choses à propos des cerises est qu'il est si facile de les incorporer dans votre alimentation. Vous pouvez les manger crus, les accompagner de crème glacée ou les sécher et les ajouter à votre gruau au petit-déjeuner.