Comment passer facilement au végétarien

Manger des légumes fournit au corps des phytonutriments anticancéreux et des vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé. Ils ne contiennent pas de matières grasses, sont faibles en calories et sont une bonne source de glucides complexes qui maintiennent votre glycémie stable. Il existe différentes raisons pour lesquelles les gens choisissent de manger un régime à base de plantes. Certaines personnes se sentent moralement responsables de s'abstenir de manger des animaux. D'autres pensent qu'il est plus sain d'éviter la viande et de manger principalement des légumes. Se convertir au végétarisme peut sembler intimidant, mais ce n'est pas obligatoire.

Énumérez vos raisons

Devenir végétarien vous oblige à traverser une période de changement substantielle. Il est important de savoir exactement pourquoi vous voulez faire cette transition et y penser à l'avance peut aider à renforcer la détermination et la volonté. C'est une bonne idée d'écrire vos raisons à la fois pour rassembler vos pensées et pour avoir quelque chose que vous pouvez regarder plus tard. Si vous êtes lucide, le reste du processus se fera en douceur.

Faire votre recherche

Avant de vous lancer dans votre voyage à base de plantes, il est important de vous renseigner sur la façon de devenir végétarien. Je suggère de consulter un livre ou deux sur le sujet pour vous renseigner. « Le nouveau devenir végétarien : le guide essentiel d'un régime végétarien sain » par Vesanto Melina MS RD et Brenda Davis RD peut être un bon point de départ. Les blogs, en particulier les blogs de recettes, sont un autre endroit idéal pour rechercher des informations et de l'inspiration.

Recettes pour réussir

Il est important de trouver des recettes que vous trouvez appétissantes avant d'abandonner la viande. Il existe de nombreux sites Web qui proposent des milliers de recettes gratuitement. Une recherche rapide sur Google vous donnera de nombreuses options. Vous devriez trouver au moins dix recettes avant de passer à un régime végétarien. Vous pouvez même essayer chaque recette une fois pour vous assurer que vous l'aimez avant de commencer.

Produits laitiers et œufs

Une chose importante à considérer à propos de votre nouveau mode de vie est de savoir si les œufs et les produits laitiers feront partie de votre alimentation. Un régime végétalien est le végétarisme moins la viande et les produits laitiers. Les œufs et le lait entier contiennent des graisses saturées, donc si vous essayez de les éviter, vous voudrez peut-être les éviter. Il y a pas mal de divergences sur ce sujet dans la communauté végétarienne, mais vous devez décider ce qui vous convient.

Créer des stratégies

Une fois que vous êtes devenu végétarien, les choses comme manger au restaurant peuvent être un peu plus compliquées selon l'endroit où vous habitez. Il est important d'avoir un plan solide en place pour les occasions où vous serez quelque part où l'on sert de la nourriture. Si vous allez à une fête, il se peut qu'ils ne servent pas d'aliments végétariens. Si vous sortez manger avec des non-végétariens, il y a de fortes chances que ce ne soit pas dans un restaurant végétarien. Vous devriez pouvoir au moins commander une salade dans la plupart des endroits, mais il est logique de proposer quelques aliments que vous pouvez manger à la rigueur, tels que des frites, des rondelles d'oignon et du pain. Ne soyez pas gêné de les apporter avec vous chaque fois que vous vous aventurez dans une situation où vous ne pourrez peut-être pas manger les aliments disponibles.

S'engager pour une date

Chaque fois que vous commencez une nouvelle habitude ou que vous abandonnez quelque chose, il est important de choisir une date de début. Si vous ne savez pas exactement quand vous commencerez votre nouveau style de vie, il sera très facile de revenir en arrière ou de perdre votre motivation. Assurez-vous de choisir une date pour commencer lorsque vous n'êtes pas plus occupé que d'habitude. Vous ne voulez pas faire un grand changement lorsque vous avez déjà un stress supplémentaire à gérer.

Parler de ça

Faire un grand changement dans vos habitudes peut être un défi. Un excellent moyen de créer un élan avant de commencer est de faire part de votre plan aux gens. Lorsque vous dites aux gens que vous êtes proche de ce que vous envisagez de faire, vous êtes plus susceptible de donner suite à votre intention.

Personne ne veut être perçu comme une personne qui dit qu'elle fera quelque chose et ne donne pas suite. Vous pouvez utiliser cela à votre avantage pour vous aider à vous en tenir à votre nouveau mode de vie végétarien. Choisissez quelques personnes et parlez-leur de votre entreprise et quand vous commencerez. Vous pouvez même commencer des conversations intéressantes en conséquence.

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Viande rouge d'abord

C'est le jour et l'heure du début pour faire le premier pas de votre transition vers un régime à base de plantes. Il est généralement plus facile d'abandonner la viande en deux phases. La première phase est l'abandon de la viande rouge. Pendant cette période, vous pouvez toujours manger du poulet, du porc et d'autres viandes blanches, mais à partir de maintenant, évitez toute viande rouge. Deux semaines est une durée typique pour cette partie du processus, mais tout ce avec quoi vous êtes à l'aise est ce à quoi vous devez vous en tenir.

Couper d'autres viandes

Maintenant que vous avez abandonné la viande rouge, il est temps d'arrêter de manger d'autres types de viande. Il existe deux approches qui peuvent être utilisées pour cette étape, graduelle et immédiate. L'approche progressive consiste à abandonner les autres viandes une à la fois. L'approche immédiate consiste à abandonner tous les types de viande restants à la fois. Par exemple, en utilisant l'approche graduelle, vous arrêteriez de manger du poulet, puis attendez deux semaines et abandonnez le porc, puis après deux semaines, abandonnez les fruits de mer. Avec l'approche immédiate, vous quitteriez simplement les trois à la fois.

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Nutrition équilibrée

C'est un mythe qu'il est difficile de consommer tous les types de nutriments dont votre corps a besoin avec un régime végétarien. Vous pouvez avoir une alimentation saine et équilibrée sur le plan nutritionnel sans manger de viande. Cependant, il est important de vous assurer que vous consommez suffisamment de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que toutes les vitamines, minéraux et enzymes dont le corps a besoin pour une santé optimale. C'est aussi une bonne idée de prendre une multivitamine comme assurance supplémentaire, mais si vous mangez bien, ce n'est pas nécessaire. Pour la plupart des végétariens, la clé d'un régime réussi est d'obtenir suffisamment de protéines.