Chaque jardinier devrait cultiver du persil

Le persil, une herbe polyvalente et facile à cultiver, a été mis de côté pendant des décennies sans trop y penser. De nombreux convives considèrent que ce n'est rien de plus qu'une garniture ajoutée comme décoration sur une assiette de nourriture. Pourtant, le persil regorge de vitamines, de minéraux et d'antioxydants flavonoïdes. Cette herbe ajoute de la saveur à gogo à tous les types de créations culinaires. En plus de cela, la plante de persil vert vif est un ajout attrayant aux jardins de fleurs, de légumes et d'herbes.

Planter du persil

Le moyen le plus simple de commencer à cultiver du persil est le semis direct. Gardez à l'esprit que cette plante est plus lente à germer que les autres herbes, prenant généralement entre 21 et 28 jours, alors ne vous découragez pas. Plantez à l'extérieur trois à quatre semaines avant le dernier gel, à un huitième à un quart de pouce de profondeur, à un à deux pouces d'intervalle, directement dans un sol limoneux bien composté ou dans des pots profonds. Pré-refroidissez les graines au réfrigérateur, puis faites-les tremper toute une nuit dans de l'eau tiède avant de les planter pour accélérer la germination.

Exigences de taille pour la culture du persil

Si vous cultivez du persil uniquement à des fins de cuisson et d'assaisonnement, commencez avec six plantes. Si vous envisagez de conserver le persil, faites de la place pour au moins 10 à 20. Une fois que vous voyez que vos graines ont évolué en petites plantes, elles auront besoin de plus d'espace pour pousser. Éclaircissez ces semis de deux à trois pouces pour qu'ils soient espacés de six à neuf pouces. Les plants de persil ont tendance à s'étendre, atteignant des hauteurs allant jusqu'à trois pieds et s'étendant sur une largeur de deux pieds, selon la variété.

matrix série de films

Exigences en matière d'ensoleillement

Le persil pousse bien dans les zones de votre cour ou de votre jardin qui reçoivent le plein soleil. Le soleil du matin est particulièrement important. Ils prospéreront également dans les zones partiellement ombragées l'après-midi. Si vous avez décidé de le cultiver à l'intérieur, placez du persil en pot sur les rebords de fenêtre qui reçoivent beaucoup de soleil tout au long de la journée. Les plants de persil sont assez robustes et se portent bien dans les zones 5 à 9. Ils peuvent supporter un peu de gel, mais pas un temps très chaud. Dans les régions où les étés sont plus chauds, plantez des graines de persil à l'extérieur à l'automne et laissez-les pousser pendant les mois d'hiver.

miroir noir saison 5 date sortie

Besoins en arrosage

En raison de son système racinaire profond, il est important de bien arroser le persil une fois par semaine. N'attendez pas que la terre sèche entre les arrosages. Gardez-le paillé et humide, mais pas détrempé. Le persil préfère un sol bien drainé. Bien qu'il crée des conditions de croissance idéales pour la plante, ce type de sol se dessèche également plus rapidement, en particulier par temps plus chaud, plus sec et dans des environnements arides.

Les parasites qui peuvent nuire au persil

Les chenilles, en particulier les chenilles du ver du persil rayé qui évoluent en papillon machaon, adorent grignoter du persil. Certains jardiniers préfèrent aider les populations de papillons et planter du persil supplémentaire, il y a donc beaucoup à faire. Gardez un œil sur les aleurodes qui pondent des œufs sur la face inférieure des feuilles - examinez régulièrement les nouvelles pousses pour détecter les signes. Les savons insecticides fonctionnent bien pour débarrasser votre jardin des aleurodes. Ce ravageur a tendance à mourir en hiver dans les zones de rusticité 7 et plus froides.

Maladies potentielles du persil

Lorsque vous cultivez du persil, vous n'aurez pas besoin d'être sur le qui-vive pour une longue liste de maladies. Un sol humide et lourd entraîne la pourriture du collet, une maladie fongique transmise par le sol qui peut survivre indéfiniment dans le sol. L'application d'un fongicide et la rotation des cultures permettent d'éviter le problème. Des taches ou des taches jaunes peuvent indiquer une brûlure des feuilles ou un champignon des taches foliaires. Une bonne circulation de l'air et un arrosage matinal préviennent ces problèmes.

Soin particulier

Le persil ne nécessite aucune routine compliquée de soins spéciaux, mais il doit être nourri deux à trois fois par saison. Les extraits d'algues liquides fonctionnent bien. Le persil fleurit avec de petites grappes de fleurs en dentelle de couleur crème, généralement dans sa deuxième année de croissance, souvent au milieu de l'été. Comme le reste de la plante, les fleurs sont comestibles, procurant une note légèrement sucrée et citronnée. Pincer les fleurs avant qu'elles ne montent en graine permet à la plante de concentrer son énergie sur la production de graines et de feuillage, ce qui permet au persil de pousser plus vigoureusement.

qui sont les gagnants de the voice

Propager le persil

Le persil peut pousser facilement à partir de boutures. Vous pouvez même commencer une culture de persil maison à partir de grappes que vous achetez dans une épicerie locale ou sur un marché de producteurs. Coupez des sections de trois à cinq pouces juste en dessous du nœud de la feuille. Assurez-vous d'enlever toutes les feuilles qui poussent sur les deux tiers inférieurs de la tige coupée. Vous pouvez placer cette section coupée dans un petit pot d'eau ou la coller dans de la perlite ou du sable humide. Vous verrez bientôt des signes d'une racine en développement et pourrez la planter dans un sol bien drainé.

Récolte du persil

Récoltez les feuilles de persil une fois que la plante atteint six pouces de hauteur et avant qu'elle ne fleurisse, généralement environ 70 à 90 jours après avoir semé les graines. Prenez l'habitude de couper d'abord les tiges à l'extérieur de la plante. Il récompensera cette méthode de récolte avec une nouvelle croissance saine de son centre tout au long de la saison. Évitez de couper le haut des plants de persil, cela ralentit la croissance. Vous pouvez continuer à récolter des plants de persil jusqu'à ce que vous voyiez des tiges de graines émerger, signe qu'elles ont terminé leur cycle de vie pour la saison.

Avantages et types

Explorez les différentes variétés de persil disponibles pour déterminer celle qui convient le mieux à vos besoins. Mais quel que soit le type que vous choisissez, vous obtiendrez une bonne dose de vitamines A, K et C, ainsi que du calcium, du fer, du magnésium, du potassium et des antioxydants. Pour les personnes qui cherchent des moyens de réduire les niveaux de sel, le persil est un excellent substitut.

• Persil frisé ou commun : décoratif et à croissance rapide
• Persil plat : savoureux, pousse plus haut
• Persil japonais : saveur amère, excellent pour la cuisine asiatique
• Persil de Hambourg : arôme copieux pour les soupes et les ragoûts.