Profitez des plantes de poivron de votre jardin

Lors de la planification de votre jardin, assurez-vous d'inclure le plant de poivron. Elles ne sont pas aussi sensibles aux conditions de croissance que certaines plantes de jardin, telles que les tomates, et peuvent être appréciées à la fois lorsqu'elles sont vertes et à maturité. S'il vous reste des poivrons après cette longue saison de récolte, ils sont faciles à congeler et à ajouter aux recettes pendant les mois d'hiver.

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Planter votre plant de poivron

Les plants de poivrons sont transplantés dans le jardin sous forme de semis. Ils nécessitent un sol chaud et une longue saison de croissance, ils ne sont donc pas un bon choix pour commencer à l'extérieur.

Lorsque vous êtes prêt à repiquer les semis, choisissez un endroit qui reçoit le plein soleil et dont le sol est bien drainé. Introduire du compost dans le sol quelques jours avant la plantation garantit à vos poivrons la nutrition dont ils ont besoin.

Exigences de taille pour les plants de poivron

Les plants de poivrons sont compacts et peuvent être cultivés dans des conteneurs sur un patio. Pour la plantation de jardin, espacez les semis d'environ 18 pouces. Lorsque vous planifiez l'aménagement de votre jardin, ne plantez pas les poivrons dans un endroit où des membres de la famille des solanacées, comme les tomates et les aubergines, ont été cultivés ces dernières années. Cela pourrait exposer les poivrons à la flétrissure fusarienne, qui peut les rabougrir et les tuer.

Exigences en matière d'ensoleillement

Les plants de poivron ont besoin d'au moins 6 heures de plein soleil chaque jour. Ils prospèrent dans des conditions chaudes et préfèrent des températures diurnes comprises entre 70 et 80 degrés F et des températures nocturnes qui restent supérieures à 50 degrés F. Attendez que tout danger de gel soit passé avant de les placer à l'extérieur. Dans les zones de rusticité USDA 9 à 11, le poivron peut être traité comme une plante vivace, mais la plupart des gens le cultiveront comme une annuelle. Les annuelles peuvent être cultivées dans les zones 1 à 11.

Besoins en arrosage

Selon la météo estivale, votre poivron peut avoir besoin d'un arrosage supplémentaire pour produire les meilleurs fruits. Ils ont généralement besoin d'un pouce à un pouce et demi d'eau par semaine. Des séances d'arrosage régulières qui maintiennent le sol uniformément humide, plutôt que de laisser le sol se dessécher complètement, sont meilleures pour le poivron. Une quantité d'eau adéquate est la plus importante lorsque la plante fleurit et produit des fruits.

Ravageurs qui peuvent nuire à la plante de poivron

Une variété de parasites fera un repas du poivron. Les vers gris, les punaises, les pucerons et les tétranyques peuvent tous causer des dommages. Si vous avez une petite infestation, ramasser les insectes incriminés de la plante ou pulvériser de l'eau sur la plante pour les rincer peut suffire à garder vos plantes en bonne santé. Pour les infestations plus importantes, une pulvérisation d'huile horticole peut repousser les envahisseurs.

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Maladies potentielles

Les plants de poivrons peuvent développer la brûlure phytophthoréenne, qui est une maladie fongique, et la pourriture des racines en cas d'arrosage excessif ou de plantation dans une zone au sol mal drainé. La pourriture apicale fait que le fruit développe des taches sombres enfoncées. Cela peut provenir de faibles niveaux de calcium dans le sol ou de plantations dans des zones à faible pH. Le manque d'eau peut également entraîner la pourriture apicale.

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Nutriments et soins spéciaux

Les plants de poivrons ont un système racinaire peu profond, donc l'application de quelques centimètres de paillis les aide à retenir l'humidité et protège les racines des fluctuations de température.

Lorsque les premiers fruits commencent à se former, passez à un engrais à faible teneur en azote. Trop d'azote favorise la croissance des feuilles plutôt que la production de fruits.

Certains plants de poivrons sont robustes et n'ont pas besoin de support supplémentaire. Si vous remarquez que l'une de vos plantes commence à s'affaisser, une cage à tomates ou un tuteur les maintiendra debout. À mesure qu'ils grandissent et que les fruits mûrissent, le poids supplémentaire peut endommager la plante.

Propager votre plant de poivron

La plupart des gens choisissent de démarrer des plants de poivrons à partir de graines à l'intérieur ou d'acheter des plants prêts à transplanter. Vous pouvez cependant propager des poivrons pour produire des copies exactes de la plante mère. Cela peut vous intéresser si vous avez un hybride préféré ou si vous aimez un poivre en particulier et que vous n'êtes pas sûr de la variété.

Prenez la bouture d'une plante saine, en sélectionnant une tige avec plusieurs petites branches. La coupe doit être d'environ quatre pouces de long. Coupez directement en dessous d'un nœud de feuille et laissez les deux premiers ensembles de feuilles sur la bouture, en supprimant tout le reste. Trempez dans l'hormone d'enracinement et placez-le dans un milieu d'enracinement - une combinaison légère de sable avec de la vermiculite ou de la tourbe. Couvrez sans serrer les plantes d'une pellicule de plastique pour les aider à retenir l'humidité. Gardez-les dans un endroit chaud qui reçoit une lumière indirecte et vaporisez le sol avec de l'eau au besoin pour le garder humide.

Après quelques semaines, déplacez les plants dans des pots individuels. Vous devrez garder les jeunes plants de poivron à l'intérieur pendant l'hiver et les transplanter dans votre jardin le printemps suivant.

Récolter votre plant de poivron

Contrairement à de nombreux légumes, vous n'êtes pas sur un calendrier serré lors de la récolte des poivrons. Les cueillir lorsqu'elles sont encore vertes est très bien, tout comme les laisser mûrir jusqu'à ce qu'elles soient rouges, jaunes ou violettes. À pleine maturité, le poivron a une saveur plus douce et plus douce.

Quel que soit le moment où vous choisissez de récolter, utilisez des ciseaux de jardin pointus ou même des ciseaux de cuisine pour retirer les fruits de la tige. Tirer les fruits de la plante à la main peut endommager la tige et interrompre la production pour l'année.

Vous savez que vos poivrons verts sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont de taille normale et fermes. Laissés seuls, ils s'assoupliront à mesure que les murs s'affineront et changeront de couleur. Récolter fréquemment tout au long de l'été encourage votre plante à continuer à produire des fruits.

Bienfaits des plants de poivron

Les poivrons sont un ajout amusant et nutritif à tout jardin. Ils sont faciles à cultiver et prolifiques, ce qui rend l'ensemble du processus encore plus gratifiant. Consommées crues, qu'elles soient vertes ou mûres, elles constituent une collation savoureuse.

Les poivrons sont riches en vitamines A et C, ainsi qu'en potassium, en acide folique et en fer. Une chose à garder à l'esprit est que les poivrons mûrs fournissent des niveaux plus élevés de nutriments que les poivrons récoltés lorsqu'ils sont verts.