Le moyen facile de faire un délicieux pain aux bananes

Le pain aux bananes est une délicieuse gâterie et une excellente façon d'utiliser des bananes trop mûres. Les bananes noircies ne sont pas très attrayantes, mais le fruit à l'intérieur est toujours bon. Cuire une miche de pain avec eux est le moyen idéal pour savourer des bananes que vous ne mangeriez pas autrement. De plus, il peut être modifié pour s'adapter à tous les goûts, ce qui en fait le dessert parfait pour toutes les occasions. De plus, il est bon marché à faire et facile aussi.

Choisissez vos bananes

Commencez votre pain aux bananes en choisissant trois bananes mûres. Recherchez ceux dont la peau noircit car ils sont doux et chargés de saveur. Vous pouvez utiliser ceux sur votre comptoir que personne ne veut plus manger parce qu'ils deviennent noirs, ou vous pouvez faire mûrir ceux que vous venez d'acheter. Pour ce faire, mettez-les au congélateur une nuit, et le matin, elles seront noires et parfaitement mûres.

Faire la purée (Purée de banane, c'est-à-dire)

Mettez les bananes dans un bol. Écrasez-les jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Un presse purée fonctionne parfaitement, mais vous pouvez également utiliser le dos d'une cuillère ou d'une fourchette. Assurez-vous simplement qu'il n'y a pas de gros morceaux de banane, afin que tout cuise uniformément. Mettez le bol de côté pour le moment.

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Mélangez votre purée

Mettez 1 1/4 tasse de sucre, un bâton (1/2 tasse) de beurre ramolli et deux œufs dans un autre bol. Utilisez un fouet pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés. Ajoutez les bananes que vous avez écrasées, ainsi que 1/2 tasse de babeurre pour obtenir tous les ingrédients humides. Vous pouvez également utiliser du lait ou de la crème ordinaire, mais le babeurre ajoute une saveur plus riche que celles-ci. Ajoutez également une cuillère à café d'extrait de vanille et mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit lisse. Mettre de côté.

Pimenter

Dans un grand bol à mélanger, mélanger 2 1/2 tasses de farine tout usage, une cuillère à café de bicarbonate de soude et une cuillère à café de sel. Une grande partie du pain aux bananes est de pouvoir changer certains ingrédients pour convenir à tous les goûts. Voici un de ces moments. Une cuillère à café de cannelle est généralement mélangée avec les ingrédients secs à ce stade, mais vous pouvez également mettre de la muscade, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque ou toute autre épices que vous aimez.

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Ne devenez pas fou

Ajouter les ingrédients secs au mélange de bananes. Remuer doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés et humides. Ne remuez pas plus que nécessaire, cependant. La pâte à pain deviendra moelleuse si vous la remuez trop car le mélange de farine avec des liquides active les protéines de gluten qui donnent au pain sa structure. Plus vous mélangez, plus vous obtenez de la structure, ce qui peut rendre le pain trop dense.

Soyez aussi fou que vous voulez l'être

Voici une autre chance de personnaliser votre pain aux bananes selon vos goûts. Certaines personnes aiment les noix dans les leurs, mais d'autres non. Si vous souhaitez les ajouter, c'est le moment. Hachez une tasse de la sorte de noix que vous préférez, que ce soit des noix, des noix de pécan, des amandes, des cacahuètes ou toute combinaison de celles-ci, et incorporez-les doucement au mélange de bananes. Encore une fois, attention à ne pas trop remuer.

Un pour toi, un pour moi

Divisez la pâte uniformément en deux parties car cette recette suffit pour deux pains aux bananes. Parfait si vous voulez en offrir un et en garder un pour vous. Graisser maintenant le fond de deux moules à pain 8 avec un spray antiadhésif ou de l'huile végétale. Ne graissez pas les côtés des moules, cependant, juste le fond. Sinon, la graisse se dissoudra et laissera un anneau autour du dessus du pain. La pâte à pain se séparera des côtés pendant la cuisson, de toute façon.

Se sentir chaud, chaud, chaud

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Le préchauffage du four est une étape importante lors de la cuisson et de la cuisson. Le four doit être à la même température partout afin de cuire uniformément ce qu'il y a à l'intérieur. Il y a un risque de brûler le dessus de votre plat avant que l'intérieur ne soit cuit si vous mettez ce que vous cuisinez avant que cela ne se produise.

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Sommes-nous déjà là?

Versez la pâte dans chaque moule à cake et enfournez pour une heure. Insérez un cure-dent dans les pains pour voir si le pain est cuit. Vous le saurez si vous retirez le cure-dent et qu'il est propre. Laissez les pains au four pendant encore 10 à 15 minutes si vous retirez le cure-dent et que la pâte y est collée.

Allez les bananes

Sortez vos pains aux bananes du four et placez-les sur une grille de refroidissement. Refroidissez complètement les pains. Si vous coupez un pain alors qu'il est encore chaud, il s'émiettera. Le pain continue en fait à prendre pendant qu'il refroidit, alors donnez aux pains environ 1 heure et demie pour le faire. Une fois qu'ils ont complètement refroidi, coupez une tranche et dégustez votre délicieux pain aux bananes.