Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde. Entrez dans n'importe quel café aujourd'hui et vous verrez une longue liste d'options, variées en termes d'origine, de technique de brassage, de saveur, etc. Les cafés les plus exclusifs proposent les cafés les plus chers du monde entier. Ces infusions n'ont pas seulement un goût différent, mais elles brûleront également un trou important dans votre poche. Voici une liste de variétés de café super chères du monde entier.
Café Luwak (Indonésie) : 160 $/lb
Coûtant 160 $/lb, le café Luwak est célèbre non seulement pour son goût inhabituel, mais aussi pour la manière dont il est produit. Une civette indonésienne est nourrie de baies de café qui, après fermentation dans son système digestif et ... élimination, sont nettoyées et traitées pour obtenir le café final consommable.
En ce qui concerne le goût, le café Luwak prend un certain temps pour s'y habituer. De nombreux critiques gastronomiques et connaisseurs de café soutiennent que cette variété se vend pour l'histoire ; le goût lui-même n'est pas trop bon.
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Hacienda La Esmeralda (Panama) : 104 $/lb
Cette infusion de café exclusive est produite uniquement par Hacienda La Esmeralda à Boquete, Panama. Il s'appelle en fait Esmerelda ou café Gesha, mais la plupart des gens l'appellent par le nom de ses origines de production.
Ce café est censé tirer sa saveur unique et agréable en étant cultivé à l'ombre des goyaviers. Comme ce n'est pas seulement chic mais aussi délicieux, l'Hacienda La Esmeralda a reçu de nombreux prix culinaires dans le passé.
Café de l'île de la St. Helena Coffee Company (Sainte-Hélène) : 79 $/lb
Le café de Sainte-Hélène vous laissera environ 79 $ de moins pour 1 livre de produit. Il est devenu célèbre à cause de la campagne promotionnelle involontaire de Napoléon Bonaparte; pendant son exil, il se réfugia à Sainte-Hélène, une petite île le long de la côte sud-africaine, nichée dans l'océan Atlantique Sud et considérait que son café était la seule bonne chose de l'endroit. Apparemment, il a même semé les graines dans certaines fermes.
El Graft (Guatemala) : 50$/lb
Ce café guatémaltèque, qui coûte environ 50 dollars la livre, est largement cultivé dans le Huehuetenango. Le mélange polyvalent, qui a un goût brillant à la fois comme café filtre et expresso, a remporté la 4e étape du concours Cup of Excellence 2006.
C'est un mélange riche et chocolaté qui, bien que pas très complexe, a une touche fruitée délicieuse et un bon arôme ; il est loué par ceux qui aiment les concoctions moka-esque.
Ferme Santa Ines (Brésil) : 50 $/lb
Cultivée au Brésil, en particulier dans la région de Minas Geraiz, Fazenda Santa Ines tire son nom de la ferme sur laquelle elle est principalement produite. La caractéristique de ce café est qu'il est produit de manière traditionnelle, sans aucun processus automatisé, ce qui est censé ajouter plus de complexité.
Il est savoureux et doux à boire et a également bon goût avec du lait. Beaucoup de gens comparent le goût de ce café aux baies et au caramel.
Blue Mountain (Jamaïque) : 49 $/lb
Pour ceux qui aiment leur café doux et léger, Blue Mountain serait la meilleure indulgence, à la fois en termes de goût et de dépenses. Ce café est vanté pour son manque d'amertume et cela lui a valu une bonne réputation au cours des dernières décennies.
Ce café produit en Jamaïque, qui est cultivé dans les Blue Mountains de la Jamaïque, est maintenant une infusion très recherchée. Mais vous devez débourser environ 49 $ pour 1 livre pour en profiter.
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Los Planes (Salvador) : 40 $/lb
Le vainqueur de la deuxième place de la Cup of Excellence 2006, Los Planes est principalement cultivé et transformé à Citala au Salvador. C'est censé être un café fruité et piquant qui plaira à ceux qui aiment les mélanges éthiopiens et sumatra. Les mélanges de café Los Planes ont tendance à avoir une saveur douce et de beaux arômes.
À 40 $ la livre, ce café est cher, mais les aficionados soutiennent qu'il vaut chaque centime et mieux que les mélanges plus coûteux.
Café hawaïen Kona (Hawaï) : 34 $/lb
Le café cultivé dans les districts du sud et du nord de Kona sur les pentes du Mauna Loa et de Hualalai reçoit le label exclusif de café « Kona ». Il existe différents types de café Kona et leur qualité et leur goût vont de bon à mauvais.
Il existe de nombreux fans de ces infusions, mais de nombreux sceptiques affirment que les cafés Kona sont trop chers à 34 $ la livre et ont un goût ordinaire.
Starbucks Rwanda Blue Bourbon (Rwanda) : 24 $/lb
Le méga-vendeur de café Starbucks a introduit le Rwanda Blue Bourbon dans son inventaire après 2004. Leur personnel a visité les stations de lavage de café à Gatare et Karengera et a trouvé que leurs produits étaient de haute qualité ; infusions douces avec une finition très forte.
C'est un choix préféré parmi ceux qui aiment les concoctions fortes. Et étant donné qu'il est commercialisé par Starbucks, un prix de 24 $/livre ne semble pas trop cher.
Café Yauco Selecto AA (Porto Rico) : 24$/lb
Provenant de la région de Yauco à Porto Rica, le Coffee Yauco Selecto AA est l'un des cafés les plus chers au monde. C'est une infusion douce et onctueuse qui plaît à un large palais et, par conséquent, sa vente et son achat ont considérablement augmenté ces dernières années.
Ce café portoricain coûte 24 $ la livre, ce qui n'est pas aussi exorbitant que certaines autres variétés de cette liste et constitue un pilier pour de nombreux amateurs de café.