À votre santé! à la Journée internationale de la bière

Quiconque aime passer de bonnes vacances - ou qui veut juste une excuse pour boire plus de bière - ne voudra pas manquer la Journée internationale de la bière, qui tombe le premier vendredi d'août. Remplissez votre réfrigérateur, réunissez quelques amis et préparez-vous pour une célébration mondiale de cette boisson pétillante préférée.

Qu'est-ce que la Journée internationale de la bière ?

La Journée internationale de la bière est célébrée dans plus de 200 villes du monde. Les amateurs de bière du monde entier se réunissent pour boire leurs pintes de choix et se lier d'amitié avec leur amour des mélanges artisanaux et commerciaux. Que vous choisissiez de prendre un rhume dans un pub, une brasserie, un café en plein air ou simplement vous blottir sur le canapé, notez votre calendrier pour ne pas oublier d'ouvrir une canette ou une bouteille en ce jour propice.

Le triple objectif de la Journée internationale de la bière

La Journée internationale de la bière a trois missions déclarées :

• Pour se retrouver entre amis et profiter du délice qu'est la bière.
• Pour célébrer les hommes et les femmes dévoués qui brassent et servent de la bière partout.
• Rassembler le monde en célébrant les bières de toutes les nations et de toutes les cultures un jour désigné.

L'histoire de la Journée internationale de la bière

Le fondateur Jesse Avshalomov a lancé la Journée internationale de la bière en 2007 à Santa Cruz, en Californie. De 2008 à 2012, la fête de l'alcool a eu lieu le 5 août, mais après un sondage auprès des fans en 2012 (et peut-être un peu trop de quarts de travail douloureux le 6), la célébration a été déplacée au premier vendredi d'août.

Comment la bière est faite

La bière contient de l'eau, du malt, du houblon et de la levure. Alors que les brasseurs sélectionnent une large gamme de compléments et varient leurs méthodes pour modifier la saveur, ces quatre ingrédients cruciaux font de la bière, enfin, de la bière. Le malt, ou l'orge, donne à la bière sa couleur et sa saveur, ainsi que des sucres pour que la levure se transforme en alcool. Le houblon crée l'arôme, la saveur et l'amertume de la signature - environ 80 variétés de houblon différentes sont actuellement disponibles. Les brasseurs mélangent tous les ingrédients ensemble et les laissent fermenter pendant deux semaines à plusieurs mois.

Bière contre espace de rangement

Il existe deux principaux types de bières : les ales et les lagers. Les bières blondes sont plus douces et plus moelleuses, tandis que les ales ont tendance à être plus amères et plus corsées. Cela est principalement dû à la façon dont elles sont fabriquées : les lagers fermentent plus longtemps à des températures plus basses, tandis que les ales fermentent pendant des périodes plus courtes à des températures plus élevées. Presque toutes les bières les plus populaires sur le marché sont des lagers ; en fait, le seul pays avec une ale comme bière la plus vendue est l'Irlande, où la Guinness règne en maître.

Façons de célébrer

Dans l'esprit de la Journée internationale de la bière, les participants sont encouragés à « offrir une bière en cadeau ». En d'autres termes, c'est le moment idéal pour acheter une tournée de boissons pour des amis. Envisagez de sortir de votre zone de confort et d'essayer différents styles, des brasseries moins connues ou des bières d'autres pays. Vous pouvez également faire une visite de la brasserie, essayer des anecdotes sur les pubs ou assister à une dégustation de bière guidée par des experts.

Journée internationale de la bière dans le monde

La Journée internationale de la bière est désormais célébrée dans 207 villes, dans 80 pays à travers le monde. De nombreux lieux célèbrent en tapotant des fûts de bières nouvelles ou rares, en organisant des jeux de bar et des événements-questionnaires, en distribuant des prix et en organisant des « happy hours » prolongés toute la journée. Dans certains endroits, les célébrations sont encore plus grandes ; le Mammoth Festival of Beers & Bluespalooza à Mammoth Lakes, en Californie, par exemple, est une célébration d'un week-end de la musique et de la bière artisanale.

Journée nationale de la bière

Si vous aimez la Journée internationale de la bière, voici une bonne nouvelle : il y a aussi une Journée nationale de la bière ! Il a lieu le 7 avril, date à laquelle le président Franklin Roosevelt a signé la loi Cullen-Harrison qui rendait légal le brassage et la vente de bière sous certaines conditions – la première étape pour mettre fin à la prohibition. Le Congrès reconnaît officiellement la Journée nationale de la bière et elle est précédée de la veille de la nouvelle bière le 6 avril.

D'autres jours fériés pour boire de la bière

Non pas que la plupart des gens aient besoin d'une excuse pour partager quelques bières avec des amis, mais si vous essayez de limiter votre consommation à des jours spéciaux, voici la bonne nouvelle : il existe une liste apparemment interminable de vacances associées à la bière parmi lesquelles choisir, y compris

• 24 janvier : Journée d'appréciation des canettes de bière
• 17 mars : jour de la Saint-Patrick
• 17 avril : Jour de la saison
• 7 mai : Journée nationale des homebrews
• Mi-septembre à fin septembre : Oktoberfest
• 20 septembre : Journée de la bière aigre
• 9 octobre : Journée de la bière et de la pizza
• Premier jeudi de novembre : Journée internationale du stout
• 12 novembre : Journée nationale de l'happy hour
• 5 décembre : Journée nationale d'abrogation

Faits intéressants sur la bière

• Les archéologues ont découvert des recettes de bière qui remontent à 4300 av.
• Le Code d'Hammourabi, un ancien ensemble de lois babyloniennes, déclarait que quiconque buvait de la bière pouvait être exécuté.
• Traditionnellement, les brasseurs étaient des femmes - en fait, c'est de là que vient une grande partie de la mythologie entourant les sorcières, comme les chaudrons et les balais.
• L'Allemagne a toujours une loi sur la pureté de la bière, la Reinheitsgebot, qui limite les ingrédients de la bière uniquement à l'eau, au malt, au houblon et à la levure.
• En revanche, certains des ingrédients les plus étranges de la bière dans d'autres pays comprennent les carcasses de poulet, le homard, le caviar, les huîtres, le cannabis, la poussière de météorite et les testicules de taureau. Heureusement, pas tous dans la même bière !
• Niels Bohr a reçu une réserve de bière à vie après avoir remporté le prix Nobel.
• Winston Churchill a qualifié la prohibition aux États-Unis d'« affront à toute l'histoire de l'humanité ».